EAUX POSSE

Separator Icon

BASQUE INSPIRED

” À la carte “

A French, northern Spanish restaurant sur le port… in Rotterdam
INFORMAL, CASUAL FINE DINING
CRUDE SOPHISTICATION
CUISINE BRUTAL

Next to the banks of the Maas and on an old port, the last poetically raw edge of Rotterdam, restaurant EAUX POSSE brings the gastronomy of France, Côte Catalanes and northern Spain to Rotterdam.

–informal and casual fine dining–
Outside the kitchen, EAUX floats on its creative spirit with handcrafted interior pieces, and walls adorned with intriguing photography by HARDROMANCE GALLERY .
From lunch to sunset dinners and late-night drinks on the larger than life terrace, EAUX is a place to indulge and discover art in good taste.

Je sais quoi!

Rotterdam, M4H, restaurant, terras, secret garden, Lunch, Diner, Dinner, natuurwijn, Vin Nature, Raisin Digital

EAUX NATURE

à la carte

Questions? contact us by e-mail

EAUX POSSE NEWS AND EVENTS

S-“EAUX”-CIAL

4.7

  • Edien ★★★★★ Aug 2026
    Super plekje & super eten!
  • Jerome ★★★★★ Aug 2026
    We dined at Eaux Posse again last weekend after a long time away. A truly wonderful experience... The cuisine, … More with its French and Spanish roots, is unique to Rotterdam. Every dish is a taste sensation, featuring many original contrasts and ingredients (such as lavas). The setting is cool, and the people behind it are, too. Highly recommended!
  • Mariella ★★★★★ Jul 2026
    Great quality and good service.
  • Willem ★★★★★ Jul 2026
    Lekker eten op een unieke locatie!
  • L ★★★★★ Jun 2026
    Loved everything about it, delicious food, best service and overall was like beeing with Friends. Thank you❣️
  • John ★★★★★ Apr 2026
    In setting van industrieel erfgoed (voormalige kolencentrale) met een moderne twist in de bar, genoten van fan-tas-tische … More gerechten bereidt door Paul en zijn chef Daan, en geserveerd door zus Babs. De passie voor koken spat er van af, met volop smaaksensaties in iedere gang (genoten van chefs menu). Bij iedere gang weet Paul een mooi glas wijn te adviseren. Aanrader in Rotterdamse upcoming wijk met industrieel erfgoed!
  • L ★★★★★ Apr 2026
    Heerlijk geluncht bij Eaux Posse, geef je ogen ook de kost want niet alleen de gerechten zien er onweerstaanbaar … More uit maar de kunst aan de muren en het pand zelf ook!
    Parkeren doe je gratis voor de deur, binnenkomen is ietwat verwarrend via de poort - lijkt even een personeelsingang maar je zit hier goed. Je stapt via het terras naar binnen, vriendelijk ontvangst door Paul waar we in de mooie lichte ruimte een tafel uit mochten uitkiezen.
    Tafel voor 4, lunch van Heerlijk, 5 gangen met begeleidende wijnen. Alle gerechten waren super goed uitgebalanceerd en hierbij de juiste wijnen begeleidend bijgekozen voor de zwangere of alcoholvrije liefhebbers maakt Paul met veel passie zijn heerlijke alcoholvrije cocktails met veel smaken uit eigen tuin. Zelfs de alcoholdrinkers stonden versteld 😉
    Naar afloop koffie toe, heerlijk gezeten en genoten van al het moois en lekkers. Paul en andere gastvrouw vertellen met veel enthousiasme en dit maakt het echt een onvergetelijke beleving.
  • Jonne ★★★★★ Apr 2026