Bleu Blanc Blouge?
Is it Red, is it White?
No, Blouge is a Blanc et Rouge marriage, they are merged in the wine making proces. Red and white grapes fermented together in to a fresh spring and summer variation.
Delicious as a terrace drink or next oysters, the Cecina veal ham, or a fresh salade.
Grenache noir and Grenache gris.
Languedoc-Roussillon France.
Drink cold and expect juicy strawberry and raspberry with a clean, lively finish from whole-bunch two-week maceration.
Hij is weer binnen, de Ratafia van Gerald Demuth, wijnmaker waar onze Jean Baptiste in zijn jonge jaren mee heeft gewerkt.
Jean bracht begin vorig jaar een flesje mee en vertelde dat deze aperitif of dessert wijn, maar net wanneer je het lekker vindt, uit de buurt kwam waar hij opgegroeid was. Hij is er fan van. Wij ook 🙂
De Ratafia van Gerald Demuth, officieel een Vin de Liqueur van 17%, drinken wij graag op het terras met een kaasje erbij en/of zeker met de amandeltaart wanneer deze weer op de kaart staat.
Nog meer reden om weer is uitgebreid “fijn te komen dinen” bij EAUX.
tot snel…….
